養花網網友提問：
最簡單的魚香肉絲做法？
優質回答：
很高興回答你的問題??！
魚香肉絲做法：1.準備食材：精瘦肉、泡發木耳、萵筍，蔥花、泡姜、泡辣椒；瘦肉、木耳、萵筍切成絲，泡姜泡辣椒切成細末；瘦肉加鹽、水淀粉混合均勻，使瘦肉上漿；
2.準備料汁：糖和醋按1:1的比例，加入醬油，適量的鹽，一點淀粉調成汁備用；
3.鍋中倒油，油熱下瘦肉炒到變色撈出備用，鍋中剩底油，加入泡姜泡辣椒蒜片炒出香味，下豆瓣醬炒出紅油，放入木耳和萵筍絲炒至斷生，然后加入剛剛炒變色的瘦肉，翻炒幾下，加入調好的料汁，翻炒均勻，起鍋前加入蔥花，魚香肉絲就做好了！
我是川鄉蘇妹，喜歡我的回答記得點贊和關注喲，謝謝
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最簡單的魚香肉絲做法？魚香肉絲是川菜代表作品之一，因其味型為川菜基本味型魚香味而得名魚香肉絲。其特點為集酸，甜，咸，辣，為一體。蔥，姜，蒜香味濃郁深受大家喜歡，尤其是女性和小孩。下邊我就向大家介紹一下魚香肉絲最簡單的家常做法。
魚香肉絲家常做法
主料:
瘦肉四兩，青筍半根。
配料:
木耳少許。
料頭:
生姜一塊，大蔥一根，大蒜五瓣，紅泡椒五根。
調味料:
豆瓣醬，味精，雞精，白糖，紅醋，食用油。
其他輔料:
玉米淀粉。
準備工作:
瘦肉切絲放入水中泡十分鐘后撈出瀝干水分，加入適量玉米淀粉抓勻。
青筍削去皮，切成比火柴棍略粗的細。
木耳泡發好，清洗干凈切成絲。
生姜切成姜末。
大蔥切成絲。
大蒜去皮剁成蒜末。
紅泡椒剁碎。
開始制作:
鍋里燒水，水開后倒入青筍絲和木耳絲氽水倒出。
鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時下入肉絲攪開炸熟倒出多余的油。
加入豆瓣醬5克，紅泡椒，姜末，蒜末，蔥絲炒出香味倒入青筍絲和木耳絲。
加入味精5克，雞精3克，白糖20克，紅醋7克。大火翻炒均勻，勾入少許水芡粉，再次翻炒均勻后淋入少許紅油，攪拌均勻即可出鍋裝盤。
最后總結:
其實川菜魚香肉絲做法簡單，集酸甜咸為一體略帶辣味深受孩子喜歡。家庭廚房完全具備制作魚香肉絲的條件。有時間大家可以去試試。
以上就是魚香肉絲最簡單的家常做法。大家好，我是川陜美食坊。一個專業從事川陜美食家常菜制作20年的廚師。我會認真的回答每一個問題，希望我的回答可以幫助到大家。喜歡的朋友歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注。謝謝大家！
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一款超下飯的簡單做法
1.青椒洗凈去蒂切絲，胡蘿卜切絲，青椒切絲，木耳切小塊，瘦肉洗凈切絲后備用。
2.肉上撒上料酒、淀粉，倒少許油，倒油肉下鍋劃散，另起一個鍋，放少許油，加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。
3.豆瓣醬炒香出紅油，下肉絲，一起翻炒均勻，倒入兌好的小碗汁，炒均勻即可。
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給你推介一道在家也可以做的魚香肉絲，準備萵筍、里脊肉、小木耳，用熱水把小木耳泡發切絲，里脊肉切絲，萵筍削皮切絲，鍋里放油下入糟辣椒炒香放入肉絲和小木耳翻炒均勻調入味精雞精白糖醋醬油攪拌均勻就可以裝盤開吃了
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大家好！我是綠葉，很高興來回答這個問題：最簡單的魚香肉絲怎么做？具體步驟如下：
一、準備食材：將豬肉、筍、胡蘿卜、黑木耳分別切絲，蒜切末，各放盆中備用。
二、將肉絲用水淀粉腌制10分鐘。
三、起鍋燒水，放入筍絲、黑木耳絲焯水2分鐘，撈出備用。
四、調料汁：另取一只大碗，依次放入適量的玉米淀粉、兩勺白沙糖、一小勺雞精、兩勺生抽、一小勺鹽、兩勺醋，再倒入適量的清水，攪拌均勻，放一旁備用。
五、起鍋開火，放入適量的油，油熱后，放入肉絲，煸炒至肉絲發白即可盛出備用。
六、鍋留底油，加入少許豆瓣醬、蒜末（吃辣的也可再放入一些剁椒），炒出香味，將肉絲、筍絲、黑木耳絲、胡蘿卜絲分別倒入鍋中，煸炒均勻。再將調好的料汁倒入鍋中，開大火，不停地翻炒，燒開后關火，淋少許的香油即可出鍋裝盤。
七、裝盤后再撒上一點蔥花，增色增香。
我的回答完了，希望我的回答能讓大家滿意！
以上就是小編關于最簡單的魚香肉絲做法？的分享，希望對你有用。
