養花網人心果，因為果實的縱剖面形狀像人心而得名，又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨，在臺灣又稱吳鳳柿，臺語查某李仔、查某囡仔，學名Manilkarazapota。人心果原產于美洲熱帶地區，在我國海南、廣東、福建、臺灣、廣西和云南等地區有栽培。
人心果是一種熱帶常綠喬木，高15-20米（栽培者常較矮，且常呈灌木狀），小枝茶褐色，具明顯的葉痕，樹干灰褐色。果系漿果，卵形或球形，果皮薄，果未熟時青綠至褐色，成熟后灰色或銹褐色，單果重40～120克，果肉黃褐色，柔軟，有石細胞，味甜中帶微酸，種子扁圓，黑褐至褐色，1～9枚，有光澤。主要栽培品種按果實形狀、大小和色澤可分：橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固)；大果形、中果形、小果型、變異形；青肉類、褐肉類。
營養價值
人心果的營養價值
人心果營養豐富，含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質等。有清心潤肺之功效，種仁含油達20%，根、皮、葉均可供藥用。樹干膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
人心果的可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
在每100克成熟新鮮的人心果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；人心果含有維生素C130毫克，是等量的梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍。
因為人心果含有的維生素比較多，所以對于我們的消化和養胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多，所以對于我們可能出現的低糖的現象，有很好的補充能量的作用。
功效
人心果的功效
1改善低糖
人心果這種水果的葡萄糖含量特別高，而且有易吸收的特點，因此人們食用人心果之后，就會減少低糖癥狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。
2
促進消化
人心果中含有豐富的維生素，這些維生素有健胃消食的功效。
3
清肺潤肺
人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對于因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調理和保健作用?？梢杂糜诜窝缀涂人缘妮o助性治療。
4
入藥
人心果除了果實可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效，它們都是中藥的重要成員，這種植物入藥后最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
5
補鈣
人心果每100克鮮果的含鈣量達910毫克，是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由于缺鈣而引起的骨質疏松、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病癥。它的葉子與樹皮也有具有出色的功效，它們都是中藥的重要成員，人心果入藥后最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
人心果的適用人群
1、人心果營養價值很高，一般人都可以吃，尤其適合健康體質平和質，氣郁體質，濕熱體質的人群。
2、缺鈣的人可以吃人心果。人心果中鈣含量相當高，能夠補充鈣質，預防骨質疏松、骨質增生等因為缺鈣而產生的病癥。
3、低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高，且是易于人體吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地補充糖分和能量，減少低血糖癥狀的出現。
4、心臟病患者可以吃人心果。人心果中豐富的維生素和葡萄糖對于心臟病、肺病等都有一定的輔助療效，適當使用對身體十分有好處。
人心果的吃法技巧
1、鮮食。果實成熟之后可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把里面的囊也要去掉。
2、湯吃。果實可切片曬果干作湯料，還可作飲料、人心果晶等。
3、菜吃。人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。
4、其他。還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
人心果能直接鮮食
直接鮮食是人們吃食心果的常見方法，也是它食用方法中最簡單的一個，但是人心果在采摘以后不能馬上食用，需要經過必要的催熟，等果實全部變軟以后才能吃，而且在吃人心果時，要把它的果皮和里面的囊裝物全部去掉。
人心果可以制成干果食用
人心果也可以制成干果食用，制作時需要把新鮮的人參果切成片狀，然后在陽光下曬干，批量生產時需要用專工設備進行脫水，等它去的水分全部去提以后，就能得到人心果的干果，這種人心果干果，可以加入冰糖和其他食材做成湯品食用，味道也特別誘人。
人心果可以當蔬菜食用
人心果還可以當成蔬菜食用，人們可以把新鮮的人心果去皮以后切成片狀，再加入自己的喜歡的蔬菜調勻以后放入沙拉醬當蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入調味料，制成涼拌菜，更能把它清炒以后食用。
