養花網鴿子蛋的營養價值及功效？
鴿子蛋的營養價值很高。它含有大量的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B、鈣離子、鐵離子、維生素D等。食用適量的鴿子蛋可以有效吸收鴿子蛋中的蛋白質，為人體新陳代謝提供能量。它非常適合老人、兒童或體弱者。從中藥角度來看，鴿蛋性質溫和，口感香甜，具有一定的補中益氣、溫陽補腎的功效。對腎陽虛引起的陽痿、早泄有一定的輔助治療作用。
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鴿子蛋的營養？
鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素、清熱解毒)等功能。
鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩，爽滑, 營養豐富。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人參”，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
鴿子蛋的價格那么貴，其實它里面到底有什么營養呢？
鴿子蛋有很高的營養價值，所以會比較貴點。
鴿子蛋營養價值之高是和鴿子蛋的營養成分密不可分的，據分析，鴿子蛋中富含優質蛋白質和很少的脂肪，而且還含糖分、磷脂以及多種維生素、微量元素等。鴿子蛋的營養成分尤其適合于幼兒、孕婦以及老年人，可以說老少咸宜。
鴿子蛋的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、多種維生素、微量元素等。其中，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D在鴿子蛋中十分豐富，其中，維生素B2含量是雞蛋的2.5倍，而所含的鈣、鐵等元素均高于雞蛋。卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍。
鴿子蛋是老年人、兒童、貧血者等人群的理想營養食品;鴿子蛋的脂肪含量很少，高血脂癥患者可以食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋含優質蛋白質和維生素，能補血。還具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環和清熱解毒之功效。
常吃鴿子蛋的好處和壞處？
、好處
1、為身體補充營養：鴿子蛋屬于一種營養價值比較高的蛋類，食物里面不僅有豐富的蛋白質，同時也有這種礦物質以及微量元素，尤其是氨基酸含量也比較高，這些都屬于人體當中不可缺少的營養物質，在平時適當吃一些，能…
2、滋補身體：女性在平時剛生完孩子或者流產之后，可以適當吃一些鴿子蛋，能夠達到一種滋補身體的效果，促進身體的恢復，尤其是在做完手術之后，也能夠促進傷口愈合。
二、壞處
1、對胃腸道產生影響：在吃鴿子蛋的時候，如果吃的數量比較多，很可能會增加腸道負擔，對胃腸造成影響導致腹脹或者是腹部疼痛。
