均衡營養合理膳食包括什么內容 均衡營養合理膳食包括什么和什么

均衡營養合理膳食包括什么?

均衡營養合理膳食包括既能滿足生理上的進食欲望,又能滿足生理和心理上的物質需要。

膳食均衡是指人類理想的膳食,也是營養科學的一個重要長遠的目標。除了出生至六個月之內的嬰兒用母乳喂養可以獲取均衡的膳食以外,可以說沒有單一的食物能稱得上是人類的均衡膳食,只有相互搭配的多種食物才可以構成實際生活中的均衡的膳食。

理論上要求人的膳食既能滿足生理上的進食欲望,又能滿足生理和心理上的物質需要,為均衡膳食。隨著營養科學的發展,均衡膳食的內涵還在不斷地充實和發展。

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營養均衡的標準?

  1、粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助于各種營養成分的互補,還能提高食品的營養價值和利用程度。

  2、葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多,味美口香的菜肴,不僅富于營養,又能增強食欲,有利于消化吸收。

  3、主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。

均衡營養指的是什么?

1、人每天應吃齊四類食物,五谷、蔬果、乳類和肉類,每天都吃齊了,人體每天所需的全部維他命和礦物質就不缺,這四類食物,合起來提供人體每天需要的七大養分水份、糖類、蛋白質、脂肪酸來自蔬果和豆類、維他命、礦物質和纖維?! ?、均衡的飲食,是指每餐吃齊四類食物里的七大養分,但熱量和油脂不超標,纖維足量,每日以五谷和蔬果為主食,作為每日熱能的主要來源,維他命和礦物質不缺,水份夠,蛋白質也夠。

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